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揚げない大学芋弁当

  13, 2016 18:48


きのうとはサブおかずひとつだけ違う弁当。

・ハンバーグ
・揚げない大学芋
・玉子焼き
・ブロッコリー


自分で自炊するようになって
食べられるようになったものが
いくつかあって。大学芋もそのひとつ。
大学芋って甘くて、
ご飯には合わないなあと、
好きじゃなかったけど。


自炊すると、
季節のものって美味しいしお手頃だし、
その時期よく見かける旬の食材で
つくってみたい気持ちが湧いてきて。
秋のさつまいもシーズンに、
おいも料理に挑戦して気に入ったのがこれ。


この大学芋は、レンチンしたあと
バターでこんがりと焼いて、はちみつと
ほんのちょっとのお醤油を合わせて
フライパンでぶくぶくさせてからめたもの。
揚げた大学芋よりこっちが好き。






  •   13, 2016 18:48
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