かぼちゃベーグル

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久しぶりにベーグルづくりしました。
いままでプレーンなベーグルしか焼いたことなかったんだけど、
かぼちゃのベーグルとか、シナモンとレーズンのベーグルとか、
そういうのやってみたいなあと思いつつ、1年ぶりになってしまった!
できのよい子ふたつを撮影☆
かぼちゃの種をのせたんだけど、ひとつぽろりとなってる。
かぼちゃの種はいらなかったかなー?
レシピ作者さんのかぼちゃベーグルは、かぼちゃの種あるの
とってもかわいい仕上がりだったんだけどなー。
こねる工程はホームベーカリーにおまかせさん。
お隣は場所とらずの縦型トースターさん。
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こねて6分割~。ここまでは余裕ぅ~。10分生地を休ませて。。。
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ここからが問題~。成形したところ。いろんなのできてる。
右下がいちばんはじめに成形したので、左上がいちばん最後。
だんだんうまくできるようになってたということもなく、いろいろー。
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発酵したあと、ケトリング前。
うまくできるの~?どうなの~?って心境のところ。
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ケトリングしたらかぼちゃの種をのせて、オーブンへGO。
焼き上がりはこうなりましたー。やっぱりいろんなのができましたね。
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むっちむち、つるんつるんの手作りベーグルにあこがれるなあ。
さっきできたばっかりなので、まだ食べてませーん。
かぼちゃの甘みがどうなってるんだろうなあ。シナモンも入ってるよ♪

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[ かぼちゃベーグル ]お弁当2011/09/04 18:44