冬のあったかメニューのポトフだけど、これ週末に電気圧力鍋でつくったのを取り置きしといたもの。
もう完成品のこれをスープジャーで保温しちゃうと、じゃがいもがバラバラになるほど柔らかくなりすぎそうだったんで、冷たいまま持って行くことにしましたよー。
・ポトフ 手羽元、じゃがいも、人参、玉葱
・おにぎりケースにおにぎり
・WECKに味噌玉
新型コロナの市中感染が分かった頃、先々週の東京出張から帰ってきてからずっと、テレビのニュースに釘付けです。
新型コロナの影響は、先週のブログを書いた時に心配してたみたいに、軽症のうちは病院に行けないようになりますね。
自分もいつか感染するんだろうなー。
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軽症だと自宅療養だとして、それがいつかは重症へと進んでしまうんではないかと思うんですけど、そうなってから入院して助かるんですかね？
甲状腺がんは手術できて助かって、すごく苦労して命永らえたのと、私がもしも死んだらほんとに悲しむ人がいるんだ、って実感したのとで、数ヶ月前はできるだけ死なないようにしないとな、って思っていたというのに、
もしかしたら私、新型コロナで死んじゃうこともあるかな？とか思ったら、まあそれでもいっか、って、がん治療の苦労をほとんど忘れてしまいそうな自分がいます。こんなに簡単に決心したことが揺らぐなんてねー。
エンディングノート的なやつ書こうかなあとか思っちゃいます。