今日は弁当休み。
今週も初日の月曜日から残業になって、まだ火曜日なのに早くも力尽きました。
今日は手弁当はなかったんですけど、この前手作りピザをしたのでアップしてみます。
6.5インチのロッジスキレットで焼いたピザ。
強力粉40gと薄力粉10gでつくる、直径16cm程度のおひとりさま用ピザ。
手ごねしたといっても、生地はほんと手のひらにほぼ収まるサイズだったから楽ちん。
材料をボウルに入れてこねこねして、20分ほど生地を休ませたらスキレットに平らにのばして。
マルゲリータってのはトマトソースとモッツァレラチーズとバジルをのせるそうですね。
モッツァレラチーズはとろけるチーズで代用したので、マルゲリータ「風」です。
トマトソースも、買ってきたピザソース。
これで十分美味しかったです！満足！簡単で美味しくてヨイ！
手ごねした生地、断面もちゃんとピザだし。上手にできました(*^_^*)
これもキャンプ飯にしたいな♪