ハンバーグ弁当

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今日は、納豆弁当でもなく、炒飯やらどんぶりものやらのごはん弁当でもなく、
おかず3品+ごはんの、ふつう弁当、略してフツ弁です。
なーんか、ふつ弁つくるの久しぶりな気がしてしまう。
レシピブログのモニターでぽん酢が当たって、ぽん酢レシピをつくらなくては、
とずっと毎日気がかりだったんですが、やっときのう、ぽん酢レシピでつくりました。
それがこちら
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照明がちと暗かったですが、おろしハンバーグです。
ぽん酢レシピといっても、ぽん酢は最後にかけるだけなんですけども。
でもせっかくのおいしいぽん酢、ふつうにこんなふうに使うのが一番よろしいかと。
きのうはむし暑かったですね~。ぽん酢で食べるおろしハンバーグはさっぱりしてて、
きのうみたいな日にはちょうどいいです。
7月1日までにレシピブログにこのレシピをアップしなければいけない。
明日しよ。
きょうのお弁当のハンバーグは、きのうこれを作ったときに一緒に小さめのを作っといて、
ケチャップ+みそ味で少々煮込んだものです。
パン粉のかわりに、おからを使っているんですけど、
おからの方が、冷めても固くならずふっくらとしている気がします。
この頃はずっとこのおからを入れる作り方。
あとは、ひじき煮とだし巻きたまごです。
ひじき煮は、にんじんとうす揚げを入れました。
にんじんって、皮ってむいてます?
私は結婚する前はずっとむかないと食べられないと思ってました。
元義母から、「皮に栄養があって、皮も食べた方がいいんだよ」と教えてもらったんです。
皮も食べれるんだ!と知って以来、ずっと煮物や炒め物のときは、皮も食べてます。
ちなみに元義母は保育士さんで、仕事で学んでるので、そのあたり間違いないです。
…とまあ、結婚してる間にいろいろ学んだこともあるわけで。
結婚してなかったら、いまよりもまだまだお料理できてなかったろうなあと思うのでした。
あの時があったからこそ、いちおう人並みに家事ができているのかも???

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[ ハンバーグ弁当 ]お弁当2011/06/21 21:01