鶏マヨしょうゆ焼き弁当

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ふわーっ、暑かったです。事務所内がついに32℃いきました。
それでもみんななんとか仕事してて、えらいと思います。自分もがんばりました。エライ。
きのうポロシャツ着ていって、全く涼しくなくて、
その反省をもとに、ほとんどTシャツみたいなカットソーと、
少々ミニ丈のスカートで仕事行きました。
今日の服選びは正解でした。。。
お弁当は、鶏むね肉のマヨしょうゆ焼きと、
葱と卵の炒め物と、
つくりおきひじき煮です。
鶏むね肉のマヨしょうゆ焼きレシピは、
楽レピのお弁当レシピコンテスト入賞者さんのレシピ。
あっさりむね肉に、しっかり味でおいしいです☆
鶏ムネ肉のマヨしょうゆ焼き【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020001592/
葱と卵の炒め物は、一時期ハマってましたが、今日はお久しぶりの登場でした。
葱を焼いたあとに、塩こしょうで味をつけただけの卵とあわせてざっと火をとおすだけど、
たったこれだけの作り方なのになんでこんなにおいしいんだろーーーと感動して、
しょっちゅう作っていた時があったのでした。
これは自分オリジナルレシピだから、いつか楽レピに投稿しよ。
今週はずっと登場のひじき煮付け。
和食の煮物がおいしいと、「わたしって天才♪」って自分のなかで盛り上がってます。
今回のひじき煮も、ちょうどいい味でなかなかいけます。
よって今日のお昼も、「わたしって天才♪」って思いながら食べておりました。
明日はビヤガーデンです、わーい♪

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[ 鶏マヨしょうゆ焼き弁当 ]お弁当2011/06/23 19:35