いちごでフルーツブランデー

月曜日はお弁当なし。予約投稿です。
金曜日の夜中に仕込んだ、いちごのフルーツブランデーです。
これは土曜日のお昼に撮影。

サントリーさんのレシピを参考に、
それよりもちょいブランデーを少なくして、
いちご1/2パックにブランデー1/3本の配合で。
レシピによると、漬けて1日から飲めて、
飲み頃は3日目だそう。
サントリーさんのいちごのフルーツブランデーレシピ↓↓
http://www.suntory.co.jp/brandy/recipe/05.html

上のは、いちごを漬けて1日半の、日曜日のお昼に撮影。
いちごが白っぽくなって、
いかにもいちごの風味がブランデーに入ってる感じがしてるー。

瓶をあけたら、すごくいちごのいい香り!
ソーダ割にしました。
いちごのフルーツブランデーとソーダ水を、1:3の割合で。
それでひとくちいだたくと、ちょっと、?、て感じだったので、
たまたま冷蔵庫にあったガムシロップ、入れたら、!!!
いかにもいちごのお酒な感じの、わたし好みにできました〜♪
こんなときに冷蔵庫にガムシロ残ってたなんて、ついてるなあ。

本日の、いちごブランデーのソーダ割のレシピをまとめますと。
いちご1/2パックをブランデー約200mlに漬け込み1日半。
氷を入れたグラスに、1:3の割合でいちごブランデーとソーダを入れ、
お好みの甘さになるまでガムシロップを入れる。
いえ飲みはビールやワインが多くて、
家でブランデーを飲んだことはなかったけど、
モニター品いただいてみて、フルーツブランデーって漬けて1日から飲めるし、
果実酒が好みなわたしなので、とっつきやすかったです。
おいしいお酒と、ゆるりと身体を休めて、いい休日でした。
自家製フルーツブランデーの料理レシピ

自家製フルーツブランデーの料理レシピ

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[ いちごでフルーツブランデー ]お弁当2013/04/22 19:00