ツナゴーヤ炒飯弁当

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お弁当たいぎー(めんどくさ、の方言)って思ったけどなんとかつくれた弁当
・ツナとゴーヤのシンプルな炒飯
・あじたま
無事にもっていけて良かったー。
よく考えたら、出入りのお弁当屋業者さん、今日までお盆休みだったので!
ちゃりを飛ばせば行けるコンビニあるけど、暑いしねー。
ツナとゴーヤの炒飯は、去年の「きょうの料理ビギナーズ」8月号かな?のレシピ。
ほんとはねぎのみじん切りも入れるレシピだけど省略しちゃった。
前夜に薄切りしといた1/2本分のゴーヤ→朝は塩ふって5分放置→洗って水気ふいとく
汁気を切ったツナ缶半分→ゴーヤ→ごはん1膳分、と炒めていって、
仕上げは酒大さじ1弱と塩こしょうのみ。
ほんとにツナ缶ってヤツはよぉ~ いい仕事するわ~
もうきのうは買い物に行く気もなくなっちゃってたけど、
そういえば去年よく食べてたシンプルなゴーヤの炒飯がおいしかったな!
と思い出して、あれなら今うちにあるものでできる♪しかもウマイ♪
って気持ちも持ち直し、あじたままでも仕込むことができました。
何度も登場、あじたまのレシピ
あじたま!【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1130001651/
このレシピの1/2でつくりました。
まだ明日もたいぎいんだけど、ちょっと気分が持ち直してきているっぽいです。
明日も無事にお弁当もっていけますように。

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[ ツナゴーヤ炒飯弁当 ]お弁当2011/08/16 20:15