メインおかずは、味は焼き肉のたれで決めたというおかず。
・鶏とピーマンとしめじ炒め
・目玉焼き
・プチトマト
メインの炒めおかずは、きょうの料理ビギナーズの過去レシピにインスパイアされてつくったもの。きょうビギレシピでは、鶏肉の下味に塩としょうがを使って、最後の仕上げはソースとお醤油だったの。
しょうが、醤油、ソースなら、焼き肉のたれに似てるよね？って思ってつくってみた。別にこの構成じゃなくても、肉野菜炒めならなんでも、焼き肉のたれを使ったら美味しく仕上がるよねー。
きょうビギレシピで、ピーマンを包丁で切らないで手でちぎってたから、そうやったよ。このほうが味がなじむんだと。そう言われてみればそうだったかなー、言われなければ気づかないかな？というような感じだったよ。