先週も金曜日に2回目の公園ランチをやったんですけどもね。
ほんと私たち、公園ランチにはまっちゃいましてね。
「暑くなって、アウトドアランチができなくなる前に、いまの季節をめいっぱい楽しみたいよね」ってことになって、今週も公園ランチすることになりました！
今回は、わたしがお弁当２こ作って持って行きましたよ♪
・揚げない鶏の唐揚げ
・ゆで玉子
・さやえんどうごま炒め
・赤玉ねぎの酢玉ねぎ
・炊き込みご飯のおにぎり
酢玉ねぎ、前に別のお友達に食べてもらったときは不評だったので、今回は酢に漬け込む前にしっかり水にさらしてみました。
辛みが抜けてマイルド酢玉ねぎになってました。体への良さはどっちのほうがいいのか不明。
使い捨ての入れ物に入れたお弁当、ビジュアルはいいでしょう？お友達も喜んでくれました。
揚げないから揚げは、まあ、ジューシーさには欠けるけど、うちらヘルシー志向だし、それなりにいいお味だったので良しとしました＾＾
