• 2020年1月23日
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餃子弁当と今クールずっと見ようと思うドラマ

餃子は半額で買えたというラッキーなおかずで、玉子焼きはつくりおき3日目。野菜おかずだけ、朝レンチンで簡単につくりました。   ・買ってきた餃子5個 ・玉子焼き ・キャベツのナムル ・WECKに味噌玉 買ってきた餃子はおいしいなあ~。自分で作るの、たぶん数年に1回くらいはあるんだけど、買ってきた餃子のほうが美味しいような気がする。 家で餃子をつくるのは、みんなでホットプレートで焼いて餃子パ […]

  • 2020年1月22日
  • 2020年1月23日
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きのうと同じ弁当とレシピ本に共感したこと

おかずはきのうと全く一緒で、お弁当箱を曲げわっぱから漆器の2段弁当箱に変えただけです。 ・豚肉の塩じゃが ・玉子焼き ・茎ブロッコリー サブおかずの茎ブロッコリーですけど、これ、何気においしいです。 この形からいって、お弁当箱へのレイアウトがちょっと高度かもしんないー。 最近お弁当レシピ本を読むことがありましてー。 レシピ本は、どーしても欲しいときだけ楽天ポイントやメルカリで買うようにしてて、でき […]

  • 2020年1月21日
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豚肉の塩じゃが弁当と今日の体調

今日も電気圧力鍋で製作したおかずです。 じゃがいもは普通のお鍋でも圧力鍋でも、煮崩れさせないようにするのに気を遣います^^; ・豚肉で塩じゃが ・玉子焼き ・茎ブロッコリー ・WECKに味噌玉 塩じゃがは、肉じゃがの牛を豚にして、醤油+みりんではなくて塩こしょうにしてあるバージョンです。 甘い肉じゃがよりも、わたしはこっちの方が好きなんだな。 さてさて、わたし、2019年のうちに甲状腺がん治療は卒 […]

  • 2020年1月20日
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スペアリブの煮込み弁当と平日の自炊時間配分

おいしそうなお肉の塊、スペアリブが100g88円で売られていた! うちにはこういう時の頼れる相棒、電気圧力鍋があるから、特売を見てすぐにかごに入れちゃったよー。 ・スペアリブの煮込み ・キャロットラペ ・ちぎっただけのレタス ・WECKに味噌玉 スペアリブはフライパンで表面に焼き目を付けた後、電気圧力鍋で30分加圧で。 7個1パックで売られてたんだけど、1個が70g~120gと大きさバラバラ。 今 […]

  • 2020年1月19日
  • 2020年1月19日
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キッチンの模様替え、失敗したかも

12月の楽天スーパーSALEでキッチンマットとタオルをそろえて、キッチンのメインカラーをチェンジする模様替えをしようと思ってる話をエントリーしてましたが。   タイミング的に、あとちょっとで年が変わって新年になるということで、「そうだ、新しい年に新しいキッチンマットに変えよう」って思い直しまして。 年末の大掃除を終えてから、プチ模様替え決行しましたー。 キッチン模様替えビフォーアフター […]

  • 2020年1月18日
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マンション住まい40代独身OLの家計簿公開 2019年12月

2019年最後の月、12月の家計簿をまとめましたので公開します。 11月中旬に甲状腺がんの手術のために入退院して、今回公開する家計簿月の12月は、自宅療養~外来放射線治療~仕事に復帰、という経過でした。 年が明けて今は、仕事や家事は手術前と同じようにできてます。違うのは甲状腺ホルモンの薬を飲むようになったのと、まだちょっと首がびりびりしたり麻痺したりしてるのと。 服薬も首の違和感も、生活にはほとん […]

  • 2020年1月16日
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作りおきサラダチキンでサンドイッチ弁当

きのうのサラダチキンを流用してサンドイッチにしました。 ・サラダチキンのサンドイッチ ホームベーカリー自家製ブランパンで 今日はサンドイッチのみで、サイドメニューや飲み物は何もナシでした。 きのう焼き肉食べにいってきまして、その名残で今朝は少々お疲れだったもので、お弁当の支度があんまりできなくてねー。 サンドイッチはきのうのおかずとレタスを冷凍保存パンに挟むだけだったから、ささっと作れたそれだけを […]

  • 2020年1月15日
  • 2020年1月16日
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サラダチキン弁当とレシピを参照したサイト

きょうのメインおかずも、電気圧力鍋で製作されていますよー。つくりおきのおかずなので、明日まで食べるつもり。 ・サラダチキン(にんじんと一緒に) ・クレイジーソルトでプレーンオムレツ ・大根の煮物 サラダチキンは電気圧力鍋で加圧6分で製作。鶏むね肉1枚を大さじ1の酒と300ccの水と一緒に鍋に入れてスイッチぽん。 そこからはちょい面倒。サラダチキンは手で裂いて、スライサーで細切りして塩もみしたにんじ […]