久しぶりのお弁当は、たまごにお肉と、コレステロール高めで栄養指導されてるワタシには禁断の食材ばかり！
糖質だってそうだけど、ダイエットとかに良くない食材ってほんっとに美味しいですよね。
久しぶりのお肉＋卵料理はすっごく美味しかったです。満足じゃー。
・目玉焼き
・ピリ辛鶏肉焼き
・大根とブロッコリーとしめじを適当に煮たもの
・WECKに味噌玉
お弁当も久しぶりにつくった気がしてるんだけど、さらに久しぶりなのが電気圧力鍋。
3ヶ月くらい使ってなかったかもなー。
自炊がかなり手抜きになってきてるからね。
先々週買ったブロッコリーがさすがにだめになってきていて、ブロッコリー救出のために煮物を考えてみました。
自分としては救出したつもりー。
ただの市販の白だしで、大根をぽいっと入れて加圧３分。
大根がやわらかく煮えたら、しめじとブロッコリーを入れて、圧力をかけずに２分ちょっと煮て完成です。
白だしで煮たら、大根が透き通って煮えていい感じでした。
やっぱり電気圧力鍋はラクだなー。