- 2020年4月13日
- 2020年4月13日
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鶏の照り焼き弁当と電子レンジその後その２
これは2019年にふるさと納税した分の返礼品、鶏肉7kgの一部です。 こういう世の中になったときに冷凍の鶏肉が大量に届いて、ちょうど食材の備蓄になって良かった＾＾ ・鶏の照り焼き ・高菜のごま炒め ・玉子焼き ・WECKに味噌玉 ふるさと納税返礼品のこのお肉のことは、前に記事にしておりまーす。 さて、先週、「電子レンジ壊れた」→「リサイクルショップに1万1千円で並んでた」などと騒いでおりました。 […]
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お弁当
- 2020年4月9日
- 2020年4月9日
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しゅうまい弁当と電子レンジその後
今日は買ってきたしゅうまいと、冷蔵庫在庫でつくる野菜炒めです。 定時に帰れるといっても、まだ新生活慣れないわー。 帰ったらクタクタで、なかなか、「明日のおかずを準備しよ」って気になれない。 しゅうまいは買ってきたとはいえ、サブおかず2品を仕込むだけでも40分はかかりました。 仕事から帰ってクタクタ状態の自分に、40分の自炊は思いのほかつらかったよー。 ・買ってきたしゅうまい こう見えて4個入り ・ […]
- 2020年4月8日
- 2020年4月8日
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同じおかずの弁当と、緊急事態宣言なのに平和な日々
きのうはついついパン屋さんに寄り道してしまって、美味しそうなハンバーガーがあったもので、 晩御飯はそのハンバーガー食べちゃいました。シアワセになれました～。 そういうわけで、きのうの晩御飯になるはずだったおかず、そのまま今日のお昼にスライドです。 きのうと同じおかずで、お弁当箱だけ変えました。 ・鶏と人参の筑前煮風 ・白菜のごま炒め ・玉子焼き ・WECKに味噌玉 きのうは記者会見とかニュースとか […]
- 2020年4月7日
- 2020年4月7日
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鶏と人参の筑前煮風弁当と電子レンジ壊れた！
きのうも定時にあがることができて、自炊する時間をとれました～。 今日のメインおかずはお得意の電気圧力鍋で製作してます。 けど、圧力鍋のスイッチをポチッとやる前に、フライパンでお肉と野菜を炒めるというひと手間をかけてるんですよ。時短料理ではないけど、その分美味しくできてるはず。 ・鶏と人参の筑前煮風 ・白菜と油揚げのごま炒め ・玉子焼き ・WECKに味噌玉 なんとなんと、朝、毎日飲んでる豆乳を、レン […]
- 2020年4月6日
- 2020年4月7日
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サラダチキン弁当と、もしかして私、重症化ハイリスク？
週末、久しぶりにおかずらしいおかずを作りました～。 メインおかずは、蒸し鶏を裂いたり、細切りにんじんをつくったりして1時間近くかけてるし、白菜おかず＆玉子焼きの二つのおかずも、同時進行で30分はかかっちゃいました。 いつもはめんどくさいお料理だけど、この久しぶりの、丁寧に家事をするスローな時間がリフレッシュになるなあ、って感じ。すごく気分がスッキリしました！ ・サラダチキン ・白菜と油揚げのごま炒 […]
- 2020年3月30日
- 2020年4月2日
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自家製糖質オフ食パンでオープンサンド弁当
うちの朝食はいつも食パンなんですけど、週１でホームベーカリーで焼いてる自家製なんですよ＾＾ ゆる糖質オフを始めてからは、楽天でブランパンミックスを買って、食パンも糖質オフ！ 4月1日までは忙しいので、今日もめっちゃ簡単な弁当です。 ・オープンサンド ・ホームベーカリー自家製パンと ・はさむのは、フランクフルト、スクランブルエッグ、レンチンしたゆでキャベツ ・写ってないけど、ちび容器にケチャップとマ […]