またパン教室のパンをいただいたよー。ありがとうございます！いつもいろんな種類のパンをいただいてて、今回も甘いパンもいただいてるけど、今日は食パンの方をお弁当にして、サンドイッチで持ってった。 ・ベーコンと水菜と玉子サンド いただいた食パンはフワッフワでした(^-^) 毎回ほんとにほんとに美味しいよー。 玉子はマヨと豆乳を少々入れて、四角く焼いて。パンには両面にマヨネーズと粗挽きマスタード塗って。 […]
このレシピを見たときは、目が点になった。えっ？カルボナーラを作り置きってできるの⁈それオイシイの⁈ってなるよね。恐るおそる、きのうの夜につくってみたらこんなの。 それがなんと、けっこうイケる。リピートしようかと思ってるほど。 ・カルボナーラ風パスタ これ、ここのとこ自分の中で話題の、柳澤英子さんのお弁当用やせおか本のレシピ。 ほんとはオクラも一緒に火を通してつくるレシピだったんだけど、行ったスーパ […]
食パンはいつもの、ホームベーカリー自家製のふすまパン。うちは毎朝パンだから、ホームベーカリーで毎週焼いて冷凍保存してるよ。 ・ほうれん草とベーコンのキッシュ ・自家製低糖質食パン ほうれん草のキッシュがすごくおいしくでけた！これはウマイし、ほうれん草ゆでたらあとは材料混ぜてオーブンに放り込むだけで簡単だし、レパートリーにぜひ入れていきたいと思ったよー。このオイシサは、多めのチーズがポイントって気が […]
メインおかずはきのうと同じ。きのうと違うのはキャベツのサブおかず。キャベツおかずはレシピ量の1/2にして、あとはレシピどおりの手順でつくったのに、レシピ写真とけっこう違うものができてた。なんで？ ・のり塩ポークカツレツ ・キャベツと油揚げのごま炒め ・ピリ辛大根 連休の9日間で2kg以上増量してしまった体重、明けてたったの2日で1kg戻したよ。太ってたというか、お酒飲んでむくんでたのかなー？何はと […]
メインおかずはトンカツ用の豚ロース肉をソテーしたもの。トンカツ用のお肉の焼き方はきょうの料理ビギナーズで学んだよ。きれいに焼くのにはちょっとだけコツがある。 ・のり塩ポークカツレツ ・ハムとキャベツのザワークラウト風 ・ピリ辛大根 トンカツ用のお肉をちゃんときれいに焼きたいとき。焼く30分前に冷蔵庫から出して常温に。脂肪と赤身の境目に1〜2cmおきくらいに縦に包丁を入れて筋切り。盛り付けるときに上 […]
長い9連休明けはすぐに社会復帰できる気がしなかったので、最初からお惣菜を買ってきて弁当に詰める予定だった。計画どおりの弁当。でもサブおかずはきのうの夜に作れたよ。 ・買ってきたエビカツ ・目玉焼き ・キャベツとハムでザワークラウトもどき キャベツのサブおかずは、柳澤英子さんのお弁当おかず版やせおか本のレシピのアレンジ。 連休の数日間で2kg以上太ってしまって、ここ20年間のMAX体重を記録してしま […]