お弁当
- 2018年10月15日
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電気圧力鍋で作った鰯の梅煮弁当
電気圧力鍋おかずシリーズ第4段。ほろほろに柔らかくできたよ。 ・電気圧力鍋で作る鰯の梅煮 ・玉子焼き ・ブロッコリーとじゃがいものサラダ お昼にマヨかける 電気圧力鍋祭りになっちゃってて、今日はいわしの梅煮。このいわしも、スーパーのお魚コーナーでさばいてもらったやつで、うちですることは生姜をスライスして、梅と調味料といわしを入れてスイッチぽんだけ。 お魚系は、すっごく柔らかく煮える。きょうの鰯も、 […]
- 2018年10月11日
- 2018年10月11日
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電気圧力鍋で作った鶏肉のやわらか煮弁当
電気圧力鍋おかず第３段。電気圧力鍋使用だけど、このおかずはそんなに簡単ではなかった。 ・電気圧力鍋で作った鶏肉のやわらか煮 ・ゆでブロッコリー ・おにぎりケースにおにぎり きのうのおかず、手作りチキンナゲットを作る前に予定していた鶏胸肉おかずはこれ。 このやわらか煮のレシピとしては、材料に白ワインとローズマリーが必要だったんだけど、家になかったから、きのうはチキンナゲットに変更になってたんだけど。 […]
- 2018年10月10日
- 2018年10月10日
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手作りチキンナゲット弁当
あたしもなかなかやる。平日なのに、チキンナゲットを、鶏胸肉を買ってくるとこから作った！ ・手作りチキンナゲット ・にんじんサラダ ・きゅうりと茗荷しょうが和え ・玉子焼き 鶏胸肉を買ってきたのは、ほんとは電気圧力鍋でやってみたかったレシピがあって、それを作るつもりだったの。 けど、きのう作ろうかとしたら、材料に白ワインだとかの調味料関係がぜんぜん足りないことに気づいて、急遽別のおかずに流用しなきゃ […]
- 2018年10月9日
- 2018年10月9日
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電気圧力鍋でつくったさんまの生姜煮弁当
電気圧力鍋のおかずでお弁当第２段。骨までやわやわでウマイ。 ・さんまの生姜煮 ・きゅうりのみょうが生姜和え ・にんじんサラダ ・玉子焼き ９月にポチった電気圧力鍋でさんま煮をつくるのは実は２回目。ウチごはんではつくってて、とても上手くいったのでお弁当おかずにもしてみた。いま旬だしね。 先週も電気圧力鍋でお弁当おかずつくってるよ。 ▷関連記事 電気圧力鍋でつくった鶏肉のトマト煮込み弁当 この前の記事 […]
- 2018年10月4日
- 2018年10月4日
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豚のしょうが焼き丼弁当
ビジュアルがきのうとそっくりの弁当。そういえば焼き鮭が豚の生姜焼きに置き換わっただけだあー。 ・豚の生姜焼き 玉ねぎとともに ・目玉焼き ・大豆ときゅうりのだし浸し サブおかずのきゅうりおかずがとてもおいしくて、消費しきれてない昆布もこのおかずで使えるし、続けてリピートしてしまうかも。来週の作り置きにもう一回つくっちゃおうかなあ。 今日時点の予報によると、残念ながら台風は土曜日にトモ地方に向かって […]
- 2018年10月3日
- 2018年10月3日
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焼き鮭＋目玉焼き弁当
うちの定番、目玉焼きと鮭の弁当。でもサブおかずをつくるのに時間かかってるけどね。 ・焼き鮭 ・目玉焼き ・大豆ときゅうりのだしびたし 季節の最後のきゅうりをたくさんもらったよ。なので来週ももしかしたらきゅうりのおかずが続くかもしんない。 小田真規子さんのレシピ本に、まだつくったことがないきゅうりのおかずがあったからつくってみた。これもとてもおいしい。 まだつくってないきゅうりレシピあったから、来週 […]
- 2018年10月2日
- 2018年10月2日
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きのうと同じ鶏肉のトマト煮込み弁当
きのうと同じ鶏肉のトマト煮込み弁当。電気圧力鍋で次は何をつくろうかなー？ ・電気圧力鍋でつくった鶏肉のトマト煮込み ・おにぎりケースにおにぎり このまえ大型の台風がきたばっかりなのに、また週末に台風がこっちに来るってニュースで言ってません?! 次の週末は3連休で、遠距離中の彼がこっちに来てくれる約束になってるのにー。 いつも軽自動車で高速道路にのって、頑張って来てくれるんだけど、台風だったら危ない […]