冬のあったかメニューのポトフだけど、これ週末に電気圧力鍋でつくったのを取り置きしといたもの。 もう完成品のこれをスープジャーで保温しちゃうと、じゃがいもがバラバラになるほど柔らかくなりすぎそうだったんで、冷たいまま持って行くことにしましたよー。 ・ポトフ 手羽元、じゃがいも、人参、玉葱 ・おにぎりケースにおにぎり ・WECKに味噌玉 新型コロナの市中感染が分かった頃、先々週の東京出張から帰ってきて […]
週末にハンバーグをこねて食べるブームが来たみたいです。ひとり暮らしだと、好きな物を毎日とか毎週とかリピートしちゃうのってあるあるですよね。 ・ハンバーグ ・目玉焼き ・人参めんたいこ炒め ・ルクエ蒸ししただけのエリンギと小松菜（おかか和え） ・WECKに味噌玉 いやーハンバーグうまいなあ。でも、こねて丸めて焼く、という作業があるから平日はなかなか取り組めないからね。リピートするなら週末よねー。 人 […]
メインおかずはインスタで見て保存しておいてたレシピ。もう保存しといたレシピ何個もたまってしまってる＾＾； ・鶏むね肉のうま塩焼き ・人参、カリフラワーでピクルス ・玉子焼き ・ご飯はもち麦ご飯 90gほど ・WECKに味噌玉 今週もむね肉おかずのレパートリーを増やすべく、新しいむね肉おかずレシピを試しました。 これは、鶏ガラスープ、にんにく、酒、塩、レモン汁、片栗粉を合わせた液でポリ袋もみもみして […]
日曜日に半身フィレ４枚を258円で買ってきた塩鯖、月曜日のお弁当に入れたけど今日も食べますよー。 ・塩鯖 ・玉子焼き ・人参めんたい炒め ・ただレンチンで蒸しただけのキャベツ ・WECKに味噌玉 今日も塩鯖うまし。週１のお魚おかずを目指したいけど、お肉のほうが安いしレシピもいっぱいあるし、なかなかね。 さて、毎日新型ウイルスに感染した人数の報告がありますね。今朝見たときは、2月3日に […]
きのうおもしろいことがありましてね。 お弁当つきの会議に出席した先輩、お弁当が出ることを知らずに、朝お弁当つくって、マイ弁当を持ってきておられたそうで。 「お弁当どうしよ～」って言われるので、「自分だったらそのお弁当を持って帰って晩ご飯にして、晩ご飯に予定してたものを次の日の晩ご飯にスライドさせますけどね～。節約にもなるし、晩ご飯の支度が１回分時短になるし」って話してたら、 「じゃあトモさん持って […]
1週間ぶりの弁当は、久しぶりにお魚！この塩さば、半身のフィレが4切れも入って258円だったんですよ！やっすいですよね～。 ・塩鯖 ・玉子焼き ・人参めんたいきんぴら ・レンチンで蒸しただけのキャベツ サブの人参おかずは、フォローしてるインスタグラマーさんのレシピで製作。ごま油で炒めて、火が通ったら酒・しょうゆ・明太子でまた炒めるという。 すっごい簡単だったけど、材料の分量が分からなくてうす味すぎた […]
今週はお弁当を持ってくのは今日だけ。 作りおきすることもなく、食材を買い足すこともなく、きのうの鍋の残りのスープと冷蔵庫在庫をぶっこんだだけという超手抜き弁当になりましたー。 ・適当キムチ鍋風 豚肉、キャベツ、大根、人参 ・おにぎりケースに雑穀米おにぎり 今日は500mlのほうのスープジャーです。 写真からも手抜き感たっぷり漂ってますね。ネギとかニラとかの青みも何にも足しませんでした。こういう日も […]
お魚は久しぶりに食べたような気がするよ。そういえば入院中はお魚ばっかりだったよなー。 ・ブリの照り焼き ・にら玉 ・ちぎっただけのサニーレタス ・茎ブロッコリー 基本的にゴシップネタは好きなんですよね。 朝やお昼の情報番組に出てくる芸能人の話題とか、わりと見入ってしまいます。つきあってる人がいるとかいないとか、不倫してるとかしてないとか。 だけど、一緒に働いてる人のうわさ話とかに乗っかるのは、わた […]