- 2018年1月18日
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いただいた手作りパン弁当
また今月もいただきました！ありがとうございます〜。パン教室は基本、月1回あるんだそう。毎度毎度ウマウマなのばっかり！ ・いただいた手作りパン ベーコンマヨパン、アップルパイぽいパン、オレンジピールのパン1/8カット ・ありもの野菜のコンソメスープ 玉ねぎ、人参、えのき コンソメスープは具材を薄くカットして、お鍋でぐつぐついったら即スープジャーに入れて保温調理。朝の時点では野菜は煮えてないけどお昼に […]
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お弁当
- 2018年1月17日
- 2018年1月17日
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えのきと細ねぎの肉巻き弁当
ビジュアル的には失敗したなー。中に巻いたえのきと細ねぎが端っこから見えてるほうが良かったのに。焼いてみたらほとんどお肉のかげに隠れちゃった。 ・えのきと細ねぎの肉巻き ・ゆで玉子 ・人参のソースきんぴら ゆで玉子はいつも卵1個分、半分にしたの2切れ入れてるけど撮影したのは見えてないことが多いよね。今日はスペース的に2切れあるのが丸わかり。人参のソースきんぴらは作りおきしたら、さらに美味しくなってて […]
- 2018年1月16日
- 2018年1月16日
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ジャーマンポテト弁当
メインおかずはうちの定番おかずの弁当。 ・ジャーマンポテト ・人参のソースきんぴら ・ゆで玉子 ジャーマンポテトはお弁当生活始めてからもう何度つくったことでしょう。うちはウインナーと玉ねぎの在庫がある率が高いから、あとじゃがいもさえあればできちゃうこのおかずは出番多し。 人参のソースきんぴらは小田さんレシピ本のおかず。これは超簡単で、短冊切りした人参を炒めてウスターソースで調味。それだけ。あと青の […]
- 2018年1月15日
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豚肉のソテーきのこソース弁当
今日のメインおかずは失敗がふたつ。豚肉の下味の塩コショウがきつくて辛くなってしまったのと、きのこソースはあんかけぽくなるレシピだったのに、片栗粉が足りずに、さらさら気味なソースになってしもた。 ・豚肉のソテーきのこソース ・玉子のトマトスープ 低糖質ダイエットの方は体重が元に戻ったんでめでたく終了、お菓子も食べつつ、玄米やふすまパンだけが続いてる。カフェイン制限は体調の良さを実感してて、今も続いて […]
- 2018年1月11日
- 2018年1月11日
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鯖のスパイシー唐揚げ弁当
今年ふたつめのニュー手ぬぐい。これも母から。お土産でもらってたんだけど、年末の片付け祭りでこれを使いそびれてることに気づいたとこ。なんで忘れてたかなー。 ・鯖のスパイシー唐揚げ ・切り干し大根と人参の酢じゃこ煮 ・玉子焼き 鯖のおかずも切り干し大根おかずもつくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当（2） に載ってるレシピ。何年も使ってるお気に入りだけど、作ったことないレシピまだまだたくさん。新しいのを買 […]
- 2018年1月5日
- 2018年1月5日
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ぶりの照り焼きとおせちの名残り弁当
あけましておめでとうございます。 本年もこのブログをどうぞよろしくお願いします。 今年もはりきってお弁当生活を続けていきたいと思っています！ さて、新年弁当始めのお弁当はこうなりました。 ・ぶりの照り焼き ・一緒に焼いたネギ ・実家の母作のおせち残り 黒豆、手綱こんにゃく、お花のにんじん、高野豆腐 お正月は山奥の実家に帰ってました。この、イヌ柄のニュー手ぬぐいは、実家の母からのプレゼントです(^- […]