『ルクエ スチームケースで作る！
フジッコ カスピ海ヨーグルトヘルシーレシピコンテストモニター』byレシピブログさん
に参加中です！わたしの初ルクエ♪はお菓子です。ご覧下さいね。
レシピは、検見崎聡美さんの
「12cmの丸型ひとつでできる小さくてかわいいケーキ」
のオーブンで焼くココアケーキのレシピ分量を参考にして、
ルクエスチームケースでつくる用に作り方をアレンジしたものです。
材料 ６～８人分
薄力粉 …１００g
ベーキングパウダー…小さじ１
ココアパウダー … ２０g
シナモンパウダー … ３g
卵 …１個
砂糖 …４０g
サラダ油…大さじ３
フジッコ カスピ海ヨーグルト
…１００g
つくり方
１ 材料の薄力粉～シナモンパウダーまでの粉類はあわせてふるっておく。
２ ボウルに卵と砂糖を入れてしっかり混ぜる。混ざったら、
サラダ油とカスピ海ヨーグルトも入れて混ぜる。
３ ２のボウルへ１の粉類を入れて、ゴムベラなどで練らないように混ぜる。
４ ルクエスチームケースに生地を入れて、ケースを台に数回、トントンと落として
生地を平らにならす。
５ ５００Wの電子レンジで４分加熱してできあがり！
電子レンジから出したらこんな感じになってます～。
レンジ４分半でスチームケーキがすぐできちゃうなんて、ルクエってえらいわ～。
ふつうのヨーグルト使って、ヨーグルト蒸しパンをよくつくるんですけど、
これまでフライパン蒸ししてたんですよ。
蒸し器じゃなくてフライパン蒸しにすると楽だなあ～って思ってましたけど、
ルクエならさらに楽ちんですね。
モニターでカスピ海ヨーグルト、２パックいただいたし、
簡単にできること分かったから、またプレーンな蒸しパンもつくりますよ～。
カスピ海ヨーグルトは、ふつうのヨーグルトと違って、
固形じゃなくて、固形と飲むヨーグルトの間の固さって感じでした。
生地づくりのときは、卵液とヨーグルトは混ぜ始めてからすぐになめらかになりましたよ。
シリコンだから、ケースからするっととれます。
これを６カットしました。
ひと切れ味見して、５切れがちょうどうちの野田琺瑯の保存容器に入れるのにぴったんこ。
野田琺瑯、レクタングル浅型のSサイズです。
でも、６カット、ちょっと大きかったかな…。８カットでいいかもしれません。
今日友達がうちに来てくれたので、これでお茶したんですけど、
ひとり１切れずつのつもりが、１切れをふたりで半分こでちょうどよかったので。
ケーキ皿からはみだしそうだし＾＾；
友達のコメントは…
けっこう、普通な感じ？！「うん、おいしいじゃん」って言ってました。
わたしは、もうちょっと甘くてもよかったかな？って思ったこというと、
「わたしには、これでちょうどいいよ！」ってことです。
でも、これが電子レンジ４分半加熱でできたって言ったら、
これには驚いてましたよ。やったー、その反応が見たかった（＾＾）