ホームベーカリーで焼いた低糖質食パンは、毎週1斤焼いて8枚切りにして冷凍庫にスタンバイしてあるよ。
・自家製ブランパンのサンドイッチ
・トマト
サンドイッチにはさんだのは、平焼きの玉子、スライスハム、レタス。レタスは多めでシャキシャキの食感がウマー。
食パンの両面にマヨネーズと粗挽きマスタードを多めにぬりぬりで、かんだときにジュワッとした食感も一緒に楽しめるよ。
パン焼きは以前記事にしててこんな感じ。
今日は上司に弁当を見られてたみたいで、「あのパンはどうしたの？作ったの？」って聞かれたよ。すごいねって言われてなんだか嬉しかった。
弁当のふたは閉まらないし、ほかにいい入れ物もなかったから、この状態に上からラップして、その上にふたをのっけてお弁当包みに入れました^_^